Trong quá trình làm nông nghiệp, được anh bạn xin công thức từ bác giáo sư người Nhật. Mình có làm thử mà chưa thành công do chưa đủ điều kiện để làm.

Bà con cô bác anh chị nào có điều kiện đủ như bên dưới thì làm thử nhé 

Quy trình tạo men gốc

Hạt Natto 20 hạt
Sữa chua 500 g
Men bánh mì khô 40 g
Đường 500 g
Nước 9 lít
Đo độ PH 5
Cho lên men trong vòng 1 tuần ở nhiệt độ 35 độ C

Sau 1 tuần nếu độ PH về 3-4 là OK

Tạo chất xử lý nước


Men gốc 1 lít
Trộn với men bánh mì khô 40 g
Đường 500 g
Nước 9 lít
Trộn đều
Cho lên men trong vòng 1 tuần ở nhiệt độ 35 độ C

Sau 1 tuần nếu độ PH về 3-4 là OK