Gạo lứt được biết đến là một thực phẩm tốt cho sức khỏe, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, có lợi cho việc giảm cân, làm đẹp và phòng chống các bệnh về huyết áp, chống loãng xương… Gạo lứt có thể nấu thành cơm hoặc cháo nhưng không phải ai cũng biết được cách nấu cháo gạo lứt vừa đơn giản vừa thơm ngon, bổ dưỡng.

1. Vì sao nên ăn cháo gạo lứt?

Cháo là một món ăn giúp kích thích hệ tiêu hóa, dễ tiêu và đặc biệt khi thời tiết chuyển lạnh, còn có thể giúp giữ ấm cơ thể, tăng khả năng chịu lạnh, một số bênh thường gặp trong mùa đông. Bên cạnh đó, gạo lứt còn là thực phẩm tốt cho sức khỏe cung cấp đầy đủ chất xơ cho cơ thể và với nhiều thành phần dinh dưỡng có khả năng phòng, chống một số loại bệnh như cao huyết áp, giảm cholesterol, giảm nguy cơ mắc ung thư…

Nhưng để món ăn dinh dưỡng này phát huy hết lợi ích thì đòi hỏi người chế biến phải biến nấu đúng phương pháp. Dưới đây là một số cách nấu giúp bạn có những món ăn ngon và cung cấp được nhiều dinh dưỡng cho cơ thể.

2. Các cách nấu cháo

- Cách 1: Nấu theo kiểu truyền thống

cháo gạo lứt

Cháo gạo lứt được nấu kiểu truyền thống

Bạn có thể lựa chọn phương pháp nấu bằng nồi cơm điện hay một số nồi khác nhưng đều có thể nấu theo các bước sau:

Bước 1: Lấy một lượng gạo đủ dùng cho gia đình bạn, sau đó, vo gạo lứt với nước sạch khoảng 3 lần để loại bỏ đi những bụi bẩn trong quá trình vận chuyển.

Bước 2: Cho gạo vào nồi, tỷ lệ gạo: nước với tỷ lệ 1:3, tức là gạo 1 phần thì nước 3 phần, rồi tiến hành nấu.

Bước 3: Mất khoảng 40-50 phút để có thể hoàn thành được một nồi cháo (tùy thuộc vào phương pháp nấu)

Bước 4: Chỉ cần múc cháo ra tô là có thể thưởng thức được món cháo rồi.

- Cách 2: Kết hợp với một số thực phẩm khác

Cháo chỉ được nấu bằng gạo và nước đã thơm ngon và bổ dưỡng nhưng khi kết hợp với một số thực phẩm khác thì còn tăng thêm hương vị, dinh dưỡng cho món ăn. Cách bước nấu cháo cùng với một các thực phẩm khác cũng tương tự với cách nấu cháo truyền thống. Dưới đây là một số món cháo thường được nấu:

+ Cháo gạo lứt bí đỏ

cháo gạo lứt bí đỏ

Cháo gạo lứt bí đỏ

Cháo gạo lứt bí đỏ với thành phần chính là gạo lứt, bí đỏ và muối. Món cháo này rất tốt với những người mệt mỏi hay những người suy nhược thần kinh và bị bệnh tiểu đường

+ Cháo gạo lứt rau củ

Cháo gạo lứt rau củ được nấu với nhiều loại như cà rốt, củ cải trắng, dầu vừng…Cháo được nấu nhừ sau đó rau củ xào vào trộn đều. Khi ăn có thể cho rau thơm để dậy mùi và tăng hương vị cho món ăn.

+ Cháo tán đặc biệt

cháo gạo lứt tán đặc biệt

Cháo tán đặc biệt

Cháo tán đặc biệt được nấu từ gạo lứt rang và vùng rang để nấu thành cháo, món này tốt cho người mệt mỏi, chán ăn hay suy nhược.

 

Cháo gạo lứt chứa nhiều chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe, mọi thành viên trong gia đình bạn đều có thể thưởng thức. Bạn có thể kết hợp với một số thực phẩm khác nhau để làm phong phú thêm món ăn và cung cấp đầy đủ được chất dinh dưỡng hơn. Chúc bạn nấu được những món cháo ngon và bổ dưỡng cho gia đình!

>>>>>> Xem thêm: Gạo lứt nương vùng cao 1kg

CHAPIFARM - THỰC PHẨM DƯỠNG SINH, DƯỢC LIỆU SẠCH, TỰ NHIÊN, HỮU CƠ

Văn phòng: P2302, Chung cư Vinaconex 7, số 61 đường K2, P. Cầu Diễn, Q. Nam Từ Liêm, TP. Hà Nội

Hotline:  0168 560 0123 / 0912 795 723

Email: chapifarm@gmail.com -  Website: www.ChapiFarm.com