Rau dớn: là một loại cây được sử dụng trong y học cổ truyền và hiện đại với những lợi ích tiềm năng cho sức khỏe. Nhưng nó có độc không? Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá sự thật đằng sau rau dớn, công dụng của nó trong y học cổ đại và hiện đại cũng như những biện pháp phòng ngừa mà bạn nên thực hiện để tránh mọi tác hại tiềm ẩn. Vì vậy, chúng ta hãy cùng nhau đi sâu vào thế giới rau dớn và cùng nhau khám phá những bí mật của nó nhé.
Rau lớn là gì?
Rau dớn là một loại cây thuộc họ dương xỉ, được biết đến với tác dụng giải nhiệt. Nó còn thường được gọi là song ráng, quần rau, dớn rừng, dớn, thái quyết. Loại cây này là thực phẩm quen thuộc hàng ngày và còn được biết đến với tác dụng chữa bệnh như giảm nhiệt, lợi tiểu và phòng ngừa bệnh tật.
Cây rau lớn có rễ ngắn và thân mọc ngang, có chiều dài khoảng 0,5 – 1m. Lá của cây rau dớn có hình lông vũ, khi còn non có một lớp lông và khi trưởng thành có hai lớp, giống như mũi giáo. Lá rau dớn mọc xen kẽ nhau, có 12 – 16 đôi, cách nhau dần. Các lá lông chim phía trên thường không có cuống, trong khi các lá lông chim phía dưới thường có cuống.
Công dụng mỏ rau lớn trong y học cổ truyền
Trong y học cổ truyền, chúng tôi sử dụng rau dớn vì các đặc tính chữa bệnh khác nhau của nó. Rau dớn được biết đến với tính mát và được sử dụng rộng rãi trong làm thuốc. Nó thường được sử dụng như một thức uống sau sinh cho phụ nữ.
Lá rau dớn có thể ăn sống, thêm vào món salad, nấu chín như món chính hoặc món hầm. Ngoài ra, thân, rễ và lá non của rau dớn còn được dùng làm thuốc chữa ho, ho ra máu. Lá non có thể được dùng như một loại rau lá, sống hoặc nấu chín, và có thể được sử dụng như một thành phần trong món salad hoặc món hầm.
Người ta thường đun sôi lá non của rau dớn để làm thức uống giúp nhuận tràng hoặc dùng nước ép của lá để chữa cảm lạnh, ho. Ngoài ra, rau dớn còn được biết đến với tác dụng chữa đau đầu, đau nhức, sốt, kiết lỵ, tiêu chảy, tẩy giun, giảm đau, chống viêm.
Xem thêm: rau hữu cơ hải phòng , nông sản hữu cơ hải phòng
Công dụng mỏ rau lớn trong y học hiện đại
Trong y học hiện đại, chúng tôi tiếp tục ghi nhận các đặc tính chữa bệnh khác nhau của rau dớn và những đóng góp đáng kể của nó cho việc chăm sóc sức khỏe. Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng rau dớn có đặc tính chống oxy hóa, chống tiểu đường, chống đông máu, chống viêm, kháng khuẩn, điều hòa miễn dịch và chống nấm.
Nó đã được chứng minh là có hoạt tính kháng khuẩn mạnh khi kết hợp với kháng sinh, giúp nó hiệu quả hơn trong việc chống nhiễm trùng do vi khuẩn. Rau dớn còn có khả năng chống oxy hóa đáng chú ý, đứng thứ hai trong số các loại rau tươi và thứ năm khi nấu chín.
Ngoài ra, nó còn thể hiện hoạt tính kháng nấm phổ rộng, với chiết xuất chloroform có giá trị nằm trong khoảng từ 0,002 đến 2,5 mg/ml. Hơn nữa, rau dớn đã được phát hiện có đặc tính giảm đau nhờ sự hiện diện của flavonoid và sterol chống lại cơn đau do viêm trung ương và ngoại biên.
Hơn nữa, nó đã cho thấy tiềm năng trong việc ức chế glucosidase, một loại enzyme chủ chốt liên quan đến bệnh tiểu đường, cũng như bảo vệ gan bằng cách ức chế độc tính. Những phát hiện này nêu bật những ứng dụng đa dạng và có giá trị của rau dớn trong y học hiện đại.
Xem thêm các loại : rau ăn lá
Các bài thuốc chữa bệnh từ rau lớn
Rau dớn có thể dùng để cầm máu và thúc đẩy quá trình lành vết thương. Bạn chỉ cần chuẩn bị 50g lá rau lớn tươi, giã nát rồi đắp trực tiếp lên chỗ chảy máu.
Nó cũng có thể được sử dụng để điều trị các tình trạng như sốt, hen suyễn, đau bụng và tiêu chảy. Trị sốt, chuẩn bị 20g rễ rau lớn, rửa sạch, thái lát, đun với 200ml nước cho đến khi còn 50ml. Chia chất lỏng thu được thành hai liều và uống hai lần một ngày trong 7-10 ngày.
Hơn nữa, rau dớn còn có thể được dùng để điều trị nhiễm trùng, mụn trứng cá.
Chữa bệnh chàm bằng cách đắp trực tiếp lá tươi giã nát lên vùng bị bệnh. Các công dụng y học khác bao gồm điều trị bỏng, đau lưng và mệt mỏi. Điều quan trọng cần lưu ý là không nên kết hợp rau dớn với một số loại thuốc truyền thống.
Rau lớn có độc không?
Khi sử dụng rau dớn, chúng ta phải thận trọng để tránh nguy cơ bị ngộ độc. Mặc dù loại cây dại này tương đối lành tính nhưng điều đáng chú ý là lá non của rau dớn có thể chứa một lượng nhỏ chất độc hại.
Tuy nhiên, cho đến nay vẫn chưa có trường hợp ngộ độc rau dớn nào được báo cáo. Nên rửa kỹ lá trước khi dùng, tốt nhất là ngâm chúng trong nước muối pha loãng để loại bỏ ký sinh trùng bám trên lá.
Tóm lại, rau dớn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau để khai thác tác dụng của loại cây dại này. Ngoài ra, rau dớn còn có tác dụng hỗ trợ điều trị các bệnh thông thường.