Trong bài viết này Chapifarm sẽ cùng bạn cùng tìm hiểu công dụng và lợi ích của Rau Cần. Rau cần, hay cần tây, có vẻ bình thường nhưng lại có những đặc tính chữa bệnh đáng ngạc nhiên. Chúng ta sẽ khám phá những đặc điểm của loại cây này và thói quen sinh trưởng của nó.
Từ đó, chúng ta sẽ đi sâu vào tác dụng dược lý, nêu bật các thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của nó. Rau cần được dùng để chống viêm gan, hạ đường huyết, ngăn ngừa ung thư, giảm viêm và tăng cường hệ miễn dịch.
Chúng tôi cũng sẽ thảo luận về bất kỳ tác dụng phụ và độc tính tiềm ẩn nào. Nếu bạn tò mò về công dụng của Rau Cần và những lợi ích sức khỏe tiềm ẩn của nó, bài viết này sẽ cung cấp những hiểu biết và thông tin có giá trị.
Đặc điểm của rau cần ta
Thông thường, chúng ta có thể xác định đặc điểm của cây rau cần ta bằng cách quan sát đặc điểm hình thể của nó.
Rau cần ta hay còn gọi là rau cần nước, hương cần, hồ cần, thuộc họ Hoa tán và có tên khoa học là Oenanthe javanica (Blume).
Loại cây này có đặc điểm: là loại cây thân thảo có thân dài và cứng cáp, mọc ở những nơi có bùn lầy. Lá có lông chim, gốc tròn và đầu nhọn.
Cây tạo ra những chùm hoa màu trắng và phát triển mạnh ở những nơi có bóng râm, nhiều nước.
Tác dụng dược lý của Cần Ta
Rau cần ta, còn được gọi là rau cần biển, hoặc rau cần đước, đã được sử dụng trong y học cổ truyền vì tác dụng lợi tiểu, hạ sốt, chống viêm và hạ huyết áp.
Các nghiên cứu khoa học đã tiết lộ rằng rau cần ta chứa nhiều hợp chất hóa học có lợi khác nhau như isorhamnetin, glucoside, quercitrin, α-tocopherol, axit chlorogen, axit gallic và hyperin.
Nó rất giàu chất dinh dưỡng và khoáng chất bao gồm protein, carbohydrate, khoáng chất vi lượng, magiê, canxi, kali và natri.
Rễ và thân rau cần ta chứa hợp chất hoạt tính falcarinol, trong khi quả chứa các loại tinh dầu như myristicin và phenlandren.
Với những thành phần tăng cường sức khỏe này, rau cần ta đã được phát hiện có đặc tính chữa bệnh như chống viêm, hạ đường huyết, chống ung thư, tăng cường miễn dịch và tác dụng an thần tự nhiên.
Rau cần hỗ trợ điều trị viêm gan
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng các hợp chất hoạt động trong rau cần ta có khả năng ức chế sự nhân lên của virus viêm gan B.
Điều này làm cho nó trở thành một loại cây tiềm năng để điều trị bệnh viêm gan B. Ngoài ra, các hợp chất phenolic trong rau cần ta đóng vai trò bảo vệ trong việc ngăn ngừa tổn thương gan trong các tình trạng như xơ gan, tổn thương gan cấp tính và bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu ở động vật học.
Hơn nữa, rau cần ta đã được chứng minh là có đặc tính chống viêm, có thể có lợi trong việc giảm viêm ở gan.
Những phát hiện này cho thấy rau cần ta hứa hẹn là một phương thuốc tự nhiên chữa bệnh viêm gan và các tình trạng liên quan đến gan.
Rau cần giúp hạ đường huyết
Chúng tôi phát hiện ra rằng rau cần ta đã được chứng minh là có tác dụng hạ đường huyết. Điều này có nghĩa là nó có thể giúp giảm lượng đường trong máu.
Tác dụng hạ đường huyết của rau cần ta là do khả năng giải phóng insulin từ tế bào β tuyến tụy.
Insulin là một loại hormone giúp điều chỉnh lượng đường trong máu. Bằng cách tăng giải phóng insulin, rau cần ta có thể giúp cải thiện quá trình chuyển hóa glucose và giảm lượng đường huyết.
Điều này làm cho nó trở thành một phương thuốc tự nhiên tiềm năng để kiểm soát bệnh tiểu đường và kiểm soát lượng đường trong máu.
Tuy nhiên, cần nghiên cứu thêm để hiểu đầy đủ cơ chế đằng sau tác dụng hạ đường huyết của nó. và xác định liều lượng cũng như thời gian điều trị tối ưu.
Rau cần có thể phòng chống ung thư
Rau cần ta đã cho thấy tiềm năng trong việc chống lại bệnh ung thư. Các nghiên cứu đã tiết lộ rằng rau cần ta có chứa các hợp chất như dihydrofalcarinol, isorhamnetin và quercitrin, có đặc tính chống ung thư.
Các hợp chất này đã được phát hiện có tác dụng giải độc, chống oxy hóa và chống viêm cũng như khả năng ức chế sự kích hoạt của các tác nhân gây ung thư.
Hàm lượng chất diệp lục, vitamin E và vitamin C cao trong rau cần ta cũng góp phần vào đặc tính chống ung thư của nó.
Ngoài ra, rau cần ta có thể tăng cường hệ thống miễn dịch bằng cách thúc đẩy sự tăng sinh của tế bào lympho T.
Tuy nhiên, cần nghiên cứu sâu hơn để khám phá các cơ chế cụ thể mà rau cần ta phát huy tác dụng chống ung thư và xác định tiềm năng của nó như một phương pháp điều trị bổ sung cho bệnh ung thư.
Rau cần và tác dụng kháng viêm
Thông thường, chúng ta thấy rằng rau cần ta có tác dụng chống viêm. Điều này là do sự hiện diện của một hợp chất gọi là isorhamnetin trong cây.
Isorhamnetin giúp ức chế sự giải phóng các chất trung gian gây viêm, từ đó làm giảm tình trạng viêm trong cơ thể.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng rau cần ta có thể có lợi trong các tình trạng như viêm khớp, hen suyễn và bệnh viêm ruột.
Đặc tính chống viêm của rau cần ta làm cho nó trở thành một sự bổ sung có giá trị cho chế độ ăn uống lành mạnh và có thể giúp kiểm soát tình trạng viêm mãn tính.
Rau cần tăng cường hệ miễn dịch cơ thể
Rau cần ta, còn được gọi là rau cần nước, đã được phát hiện có đặc tính điều hòa miễn dịch do sự hiện diện của flavonoid.
Các hợp chất chiết xuất từ rau cần ta này đã được chứng minh là hỗ trợ các phản ứng miễn dịch tế bào, thể dịch và không đặc hiệu ở chuột thí nghiệm bị suy giảm khả năng miễn dịch do hydrocortisone gây ra.
Tác dụng tăng cường miễn dịch của rau cần ta được cho là có được qua trung gian thông qua việc thúc đẩy tăng sinh tế bào lympho T.
Do đó, tiêu thụ rau cần ta có thể giúp tăng cường khả năng phòng vệ miễn dịch của chúng ta và bảo vệ chống lại nhiễm trùng và bệnh tật.
Rau cần giúp giảm ho tốt
Rau cần ta chứa các hợp chất như p-pinen và myrcene, được chứng minh là có đặc tính chống viêm.
Những hợp chất này giúp làm giảm sự giải phóng các chất gây viêm trong cơ thể, từ đó làm giảm tình trạng viêm.
Ngoài ra, p-pinen còn được phát hiện có đặc tính long đờm, giúp làm loãng và thải chất nhầy, do đó làm giảm ho.
Tác dụng chống viêm và giảm ho của rau cần ta khiến nó trở thành một phương thuốc tự nhiên tiềm năng cho các bệnh về đường hô hấp như viêm phế quản và hen suyễn.
Tuy nhiên, cần nghiên cứu thêm để hiểu đầy đủ và xác nhận những tác động này. Điều quan trọng là phải tham khảo ý kiến chuyên gia chăm sóc sức khỏe trước khi sử dụng rau cần ta cho mục đích y tế.
Xem thêm: rau hữu cơ hải phòng , nông sản hữu cơ hải phòng